Шампанское белое брют натюр Brocard Pierre L'Egaree, 0.75 л

Pierre Brocard L'Égaré Champagne NV — это элегантное и утонченное шампанское, отражающее терруар Кот-де-Бар. Баланс между Пино Нуар и Шардоне обеспечивает гармоничный вкусовой профиль с выраженной минеральностью и свежестью.

Шампанское L'Égarée производится из 50% Пино Нуара и 50% Шардоне, выращенных на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается вручную. Первичная ферментация проходит в дубовых бочках с контролем температуры, что позволяет сохранить ароматические качества винограда. Вторичная ферментация и выдержка на осадке происходят в бутылках, где вино проводит не менее двух лет. После дегоржажа дозажный ликер не добавляется, что делает вино брют натюр.

L'Égarée — это кюве от винодельни Brocard Pierre, расположенной в регионе Кот-де-Бар, Шампань. Название "L'Égarée" переводится как "заблудившаяся", что отражает стремление винодела к экспериментам и выходу за рамки традиций. Вино изготовлено из равных частей Пино Нуара и Шардоне, выращенных на глинисто-известковых почвах киммериджского периода. Ферментация проходила в дубовых бочках с последующей выдержкой на осадке в бутылке не менее двух лет. После дегоржажа дозажный ликер не добавлялся, что подчеркивает чистоту и свежесть вкуса. В аромате присутствуют ноты кориандра, ванили и деликатной древесности, обусловленной средней обжаркой дубовых бочек.

Винодельня Champagne Brocard Pierre была основана в 1932 году Жоржем Брокаром, прадедом нынешнего владельца Тибо Брокара. Семейное хозяйство расположено в коммуне Кот-де-Бар, на юге Шампани. С 2012 года Тибо Брокар управляет винодельней, следуя принципам органического и биодинамического виноделия. Он стремится сохранить и подчеркнуть характер терруара, используя минимальное вмешательство в процесс виноделия. Вина Brocard Pierre известны своей элегантностью, чистотой и выразительной минеральностью.