Вино игристое розовое брют Brule Cuvee Rose Brut, 0.75 л

Brule Brule Cuvee Rose Brut — игристое вино из коллекции «Фанагории», одного из крупнейших и старейших винодельческих хозяйств России. Название «Brule Brule» отсылает к образу страсти и живого огня, что символизирует энергию вина, его яркий стиль и эмоциональный посыл. Игристые вина этой серии создаются с опорой на международный опыт и винодельческие традиции Таманского полуострова, где виноград выращивают с античных времён. Само вино выпускается в категории брют, что подчёркивает его сухой, освежающий характер.

Агрофирма «Фанагория» ведёт свою историю с середины XX века, но корни виноделия на Тамани уходят в глубь тысячелетий, к древнегреческой колонии Фанагория. Современное предприятие было основано в 1957 году и сегодня является крупнейшим частным производителем вина в России. Компания располагает собственными виноградниками площадью более 3000 гектаров, собственным питомником лоз и производством полного цикла. Вина «Фанагории» регулярно получают медали на международных конкурсах, экспортируются за рубеж и признаны экспертами за качество и аутентичность. Особое внимание компания уделяет экологичным методам выращивания, современным технологиям винификации и контролю на каждом этапе производства.

Brule Brule Cuvee Rose Brut производится из Пино Нуар, выращенного на виноградниках «Фанагории» в Краснодарском крае. Урожай собирается вручную в оптимальную фазу зрелости, ягоды проходят мягкое прессование, сохраняющее свежесть и тонкость ароматики. Первичная ферментация проходит при низких температурах для сохранения фруктовых и цветочных нот, после чего вино проходит вторичную ферментацию по методу Шарма, придающему вину лёгкие и устойчивые пузырьки. Выдержка на тонком дрожжевом осадке придаёт вкусу структуру и комплексность. Финальный стиль сочетает элегантную кислотность, деликатные тона малины и земляники, а также сухое, освежающее послевкусие.