Вино игристо белое брют Cantine Madaudo Nerello Mascalese Spumante Brut, 0.75 л

Виноград бережно выращивается на лозах, расположенных в местностях с идеальным климатом, что позволяет получить вызревшие, здоровые плоды. Процесс изготовления вина включает повторное брожение в стальных резервуарах по методу Шарма.

Компания IVAM, основанная в 1945 году Альфио Мадаудо, сосредоточена на отборе и бутилировании местных вин. С ежегодным производством около 9 миллионов бутылок, она является третьей по величине винодельней на Сицилии. В конце 2009 года Альфио и Андреа Мадаудо реорганизовали компанию в консорциум Cantine IVAM, объединив виноделов с винодельческим предприятием. Консорциум владеет примерно 300 гектарами сицилийских виноградников, имеющих сертификаты Sicily IGT, Sicily DOC и Cerasuolo di Vittoria DOCG. Агрономы и виноделы контролируют качество продукции, гарантируя неизменность стандартов под различными марками.