Вино игристое белое сладкое Cave d'Aleria l'Eterna, 0.75 л

Собранный виноград аккуратно прессуют, проводя короткую мацерацию при контролируемой температуре для получения сусла с насыщенным ароматом. Ферментация осуществляется в герметичных резервуарах со строгим контролем температуры. Преждевременная остановка брожения позволяет сохранить натуральную фруктовую сладость. Затем вино стабилизируют и выдерживают в стальных емкостях в течение небольшого периода времени.

С момента основания, Cave d'Aleria зарекомендовала себя как образец совершенства, охватывающего все этапы – от выбора виноградных сортов до розлива. Расположенная на восточном побережье острова, между морем и горным массивом, Cave d'Aleria обладает уникальными условиями, способствующими процветанию виноградников и созданию кюве, типичных для корсиканского региона. Cave d'Aleria – это, прежде всего, история группы энтузиастов, решивших в 1958 году объединить свои ресурсы и опыт, чтобы возродить историческое наследие своего региона, восточной равнины, известной еще со времен Римской империи своим высококачественным вином. Сегодня винодельческое хозяйство, возглавляемое Кристианом Орсуччи, объединяет 70 виноградников, расположенных на площади 1500 гектаров между Борго и Гизоначча. Каждая территория находится под постоянным контролем профессиональной команды на протяжении всего года. Винодельня чтит многовековые традиции, одновременно внедряя передовые технологии.