Вино игристое белое брют Cesarini Sforza Brut, 1.5 л

Белое сухое игристое вино Cesarini Sforza, Brut, Trento DOC создано из винограда сорта Шардоне. Ягоды выращены на виноградниках, расположенных в долине Чембра и на холмах Авизио. Виноградники с южной и юго-восточной экспозицией находятся на высоте 350-700 метров над уровнем моря. Почвы смешанного типа: глубокие, структурированные с богатой доломитовой текстурой, и менее структурированные, мелкие, с хорошим дренажем, с высоким содержанием белого и серого известняка, и порфиритовых отложений. Алкогольная ферментация проходит исключительно в стальных танкерах при строгом контроле низкой температуры. Вторичная ферментация происходит в бутылке с последующей выдержкой на дрожжевом осадке в течение 24-36 месяцев.

В 1974 году Ламберто Чезарини Сфорца вместе с несколькими своими друзьями основал винодельню Cesarini Sforza. Друзья поставили амбициозную цель — наладить производство игристых вин такого качества, чтобы заслужить признание, как на локальном рынке в Трентино, так и на международном. В короткий промежуток времени Ламберто сумел отобрать большое количество превосходных виноградников, засаженных лучшими клонами Шардоне и Пино Нуар. Также Ламберто лично руководит созреванием вина на осадке, селекцией винограда и модернизацией винодельческого оборудования. Так были заложены основы для производства игристых итальянских вин под маркой Чезарини Сфорца.

В 1976 году компания впервые выпустила на рынок игристое вино, изготовленное по традиционной технологии шампанизации вин. В 1985 году увидело свет первое розовое игристое вино, произведенное из винограда сорта Пино Нуар. Благодаря безустанным энологическим изысканиям и упорному труду компании в 1986 году удалось произвести свое первое флагманское игристое вино — "Riserva Aquila Reale".