Шампанское белое брют Champagne Breton Fils Grande Reserve Brut, 0.75 л

Производство шампанского основано на классической технологии с вторичным брожением непосредственно в бутылках. Выдержка в бутылках на дрожжевом осадке занимает не менее 5 лет, после чего следует дегоргаж и добавление дозажного ликера в необходимой пропорции.

Champagne Breton Fils – это фамильная марка, учрежденная в 1948 году Анжем и Оливеттой Бретон в Конжи. Винодельческое хозяйство передается по наследству, сохраняя устои и осваивая новые разработки под управлением Рейнальда Бретона. Оно находится в центре региона Шампань, располагая 16 гектарами виноградников в 11 коммунах, включая зоны Premier Cru и Grand Cru, где культивируются сорта шардоне, пино нуар и пино менье. Технология изготовления сочетает традиционные приемы с нынешними технологиями: сбор винограда осуществляется вручную, проводится яблочно-молочное брожение, а выдержка в бутылках длится от 3 до 14 лет.