Шампанское белое экстра брют Champagne Dumenil Premier Cru Nature, 0.75 л

Виноградники: Премье Крю Шиньи-ле-Роз. Средний возраст лоз 30-35 лет. Выбор участков с глиной, создающих вина с естественным богатым, округлым и фруктовым вкусом. Выдержка на осадке более 2 лет. Дегоржаж за 4 месяца до продажи. Особенности производства шампанского: только сок после первого отжима. Алкогольная и малолактическая ферментация происходит при контроле температур.

Champagne Dumenil – это самостоятельный Дом шампанских вин, который бережно хранит традиции, передаваемые из поколения в поколение. Увлечённые своим делом виноделы Фредерик и Хью Поре-Дюмениль создают элегантные шампанские вина, с глубоким уважением относясь к своим виноградникам, расположенным в коммунах Шиньи-ле-Роз, Рийи-ла-Монтань, Люд и Саси. История Champagne Dumenil берет своё начало в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец кафе и бакалейной лавки в Шиньи-ле-Роз, основал собственный Дом шампанских вин, успешно развивающийся на протяжении более чем 140 лет. В настоящее время Фредерик Поре, правнучка Эмиля-Поля, является источником творческого вдохновения, а её супруг Хью, опытный виноградарь и винодел, воплощает все эти идеи в жизнь. Каждый из них вносит существенный вклад в создание шампанских вин, которые на протяжении многих лет передают дух шампанского Дома Дюмениль. Все виноградники хозяйства имеют категорию Премье Крю. Для сохранения уникальности почв и ее недр на виноградниках широко применяются ручные методы, а на старых виноградниках для вспашки используют лошадей. Урожайность всегда находится под строгим контролем, что обеспечивает идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.