Шампанское белое брют Champagne Dumenil Reserve 23 Premier Cru, 1.5 л п/у

Это шампанское, гармонично составленное из равных долей трех классических сортов винограда, искусно объединяет в себе фруктовые ноты Пино Менье, структуру Пино Нуар и элегантность Шардоне. Виноград выращен на глинисто-меловых почвах виноградников Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes. Выдерживается не менее 3 лет на дрожжевом осадке. В составе присутствует 50% резервного вина из двадцатилетней солеры, созданного по методу Reserve Perpetuelle ("вечный резерв"). Купаж Reserve 23 состоит на 50% из вина урожая 2018 года и на 50% из резервных вин. Дизайн этикетки содержит символы, отражающие историю Дома. Красный цвет символизирует Пино (ключевой сорт винограда региона Монтань-де-Реймс), белая текстура бумаги отсылает к меловым почвам, а золотой цвет олицетворяет виноград Шардоне (визитную карточку Дома). Рельефное написание имени «Дюмениль» подчеркивает уникальность вин Дома, а также передаваемые из поколения в поколение с 1874 года опыт и мастерство. Старинные ворота XVIII века оберегают эти ценные вина и являются символом наследия предков.

Champagne Dumenil – это самостоятельный Дом шампанских вин, который бережно хранит традиции, передаваемые из поколения в поколение. Увлечённые своим делом виноделы Фредерик и Хью Поре-Дюмениль создают элегантные шампанские вина, с глубоким уважением относясь к своим виноградникам, расположенным в коммунах Шиньи-ле-Роз, Рийи-ла-Монтань, Люд и Саси. История Champagne Dumenil берет своё начало в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец кафе и бакалейной лавки в Шиньи-ле-Роз, основал собственный Дом шампанских вин, успешно развивающийся на протяжении более чем 140 лет. В настоящее время Фредерик Поре, правнучка Эмиля-Поля, является источником творческого вдохновения, а её супруг Хью, опытный виноградарь и винодел, воплощает все эти идеи в жизнь. Каждый из них вносит существенный вклад в создание шампанских вин, которые на протяжении многих лет передают дух шампанского Дома Дюмениль. Все виноградники хозяйства имеют категорию Премье Крю. Для сохранения уникальности почв и ее недр на виноградниках широко применяются ручные методы, а на старых виноградниках для вспашки используют лошадей. Урожайность всегда находится под строгим контролем, что обеспечивает идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.