Шампанское розовое брют Champagne Maxime Blin Evanescence Rose Brut, 0.75 л 2018

Виноград сорта Пино Нуар культивируется на песчано-известняковых почвах с использованием органических методов земледелия. В состав напитка также входит от 15% до 18% резервного неигристого вина из этого же сорта. Выдержка в бутылках перед дегоржажем продолжается 36 месяцев.

Первые виноградные лозы в поместье Domaine Maxime Blin были высажены в 1947 году Жульеттой и Робером Бланом, одержимыми стремлением к созиданию. Затем к ним присоединился Жиль, который вместе со своей супругой Мадлен внес значительный вклад в развитие винодельни: они построили пресс и помещение для брожения, а также занялись продвижением продукции на рынке. В 2005 году Максим Блан возглавил семейный бизнес.

Сотрудничество Клэр и Максима оказалось весьма плодотворным, характеризуясь обменом опытом и идеями, постепенным формированием общих амбиций и единого видения развития компании Champagne Maxime Blin. 2012 год стал знаменательным событием в их жизни: рождение долгожданных дочерей-близнецов Клеманс и Оливии вдохновило родителей на создание вина "Clé d’Eole". Со временем, продолжая совместную работу, Клэр и Максим получали новые урожаи и разрабатывали новые сорта, опираясь на инновационные подходы в земледелии. Виноградники были переведены на органическое земледелие, что было официально подтверждено сертификатом в 2021 году. Вдохновляя друг друга, Клэр и Максим полны новых желаний и идей, которые непременно воплотятся в жизнь в ближайшие годы!