Шампаснкое белое экстра брют Waris Hubert Le Hauts Boquets Premier Cru Sans Sulfites Ajoutes, 0.75 л

После сбора, когда ягоды достигают пика зрелости, виноград проходит строгий отбор и деликатное прессование. Оливье Варис, создатель винодельни, при производстве шампанского отказывается от стандартных рецептов и схем. Выбор оборудования и методов создания вина определяется уникальными характеристиками терруара и качеством собранного урожая. Используются такие приемы, как холодная мацерация, продолжительная выдержка на дрожжевом осадке и дополнительная выдержка в бутылке после дегоржажа.

"Waris Hubert" – французский дом шампанских вин, берущий свое начало в 1997 году, со времени свадьбы Стефани Юбер и Оливье Вариса. Они представляют собой четвертое поколение виноградарей и виноделов в коммуне Кот-де-Блан. Компания имеет статус Гран Крю. Помимо этого, "Варис Юбер" владеет угодьями в коммунах Сезанн, Граув и других. Их совокупная площадь составляет 11 гектаров.