Шампанское розовое брют Charles de Cazanove Tradition Rose Brut, 0.75 л

Виноград для этого шампанского собирается вручную, а на винодельне подвергается классической ферментации, протекающей под тщательным контролем температуры. Перед розливом в бутылки основное вино купажируется с 25% резервного вина и 15% красного вина из долины Марны, что придает напитку нежный розоватый оттенок. Вторичная ферментация и последующая выдержка проходят непосредственно в бутылках. Выдержка на дрожжевом осадке продолжается не менее трех лет.

В 1811 году юный Шарль Габриэль де Казанов, которому было всего 24 года и чей род занимался изготовлением стекла, основал в самом сердце Кот-де-Блан свой собственный дом шампанских вин Charles de Cazanove. Однако именно его сын, Шарль Николя, появившийся на свет в 1818 году, внес наибольший вклад в развитие марки. Будучи предпринимателем и главой садоводческого общества Эперне, Николя использовал свои познания в ботанике для борьбы с филлоксерой, превратив Charles de Cazanove в уважаемую компанию.