Вино игристое розовое экстра брют Chateau Carpe Diem Nature Rose, 0.75 л

Это вино создается на основе таких сортов, как Гренаш, Сенсо и Сира. Спелые ягоды собирают вручную, когда наступает ночь, и помещают в небольшие контейнеры, чтобы избежать повреждений. Уже на винокурне собранный урожай проходит тщательный отбор и процесс брожения в емкостях из нержавеющей стали, где поддерживается определенная температура. Созревание происходит на дрожжевом осадке в стальных резервуарах.

Винодельня Chateau Carpe Diem находится в коммуне Котиньяк, в самом центре региона Вар, в Верте Прованс. Действующие владельцы приобрели это поместье в 2013 году, стремясь продолжить 30-летнюю традицию создания вин Прованса. Chateau Carpe Diem известно как производитель вин, отражающих уникальность местности, сочетающих в себе изысканность и характер, изготовленных из классических сортов винограда.

Общая площадь виноградных посадок составляет около 30 гектаров, и они расположены в апелласьонах Côtes de Provence и Coteaux Varois en Provence.