Вино игристое розовое экстра брют Claroscuro Extra Brut Pinot Noir, 0.75 л

Виноград для этого вина был собран на собственных виноградных лозах, раскинувшихся в Вистафлоресе, Тунуян, в самом сердце долины Уко, на высоте 1054 метра над уровнем моря. Верхние участки поместья характеризуются песчано-суглинистой почвой, тогда как нижние – каменистой. Такая особенность позволяет нам зонировать виноградник, создавая большее разнообразие, что, в свою очередь, повышает потенциал для создания вин, отражающих уникальность отдельного виноградника. Орошение осуществляется капельным способом, используя воду, полученную от таяния снегов с высокогорных вершин.

Сбор урожая проводился в период с 4 по 21 февраля. Винификация каждого сорта осуществлялась отдельно с применением короткой мацерации и холодной ферментации при контролируемой температуре 12 °C. После получения отдельных базовых вин был создан финальный ассамбляж, призванный наиболее полно выразить терруар нашего виноградника. Это вино подверглось вторичной ферментации и выдерживалось на осадке в течение непродолжительного времени.

Вино Claroscuro производится семейной винодельней, основанной в 2012 году благодаря усилиям Густаво и Паулы Куккиара. Во время своего путешествия по долине Уко они были очарованы живописным поместьем Финка Сан-Франциско и решили превратить его в винодельческий центр. В течение нескольких лет хозяйство расширилось до 26 гектаров виноградников и было оснащено современным оборудованием. Виноградные лозы посажены на высоте более 1000 метров. Здесь культивируются сорта Мальбек, Каберне Фран, Пино Нуар и другие. Благоприятный климат, талая вода из Андских гор и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания винограда и получения высококачественных урожаев. Клароскуро – это не просто винодельня, это уникальное пространство, пронизанное искусством. Основатели верят, что вино, подобно произведениям искусства, обладает собственным характером и эмоциями. Для оформления каждой бутылки они выбирают работы аргентинских художников, отражающие стиль и настроение конкретного напитка. Таким образом, Claroscuro можно рассматривать не только как бренд, но и как способ популяризации искусства посредством виноделия.