Вино игристое белое сухое Colli Vicentini Romeo Prosecco, 0.75 л

Тщательно отобранные вручную ягоды подвергаются первоначальной ферментации в стальных резервуарах с использованием специализированных дрожжей. Для вторичного брожения виноград перемещается в автоклавы с пониженной температурой, где применяется метод Шарма-Мартинотти. Эта технология, разработанная в итальянском городе Асти, широко используется для изготовления итальянских игристых вин. Процесс вторичной ферментации протекает в крупных герметичных автоклавах, после чего вино под давлением разливается в бутылки. Благодаря этому, напиток сохраняет свою свежесть и богатство вкуса, приобретает уникальные оттенки и отличается длительным сроком хранения.

Винодельческое хозяйство Colli Vicentini было основано в 1955 году в самом центре области Винченца, в предгорьях Колли Беричи. На сегодняшний день виноградники компании занимают площадь в 1700 гектаров. Они расположены на холмистых склонах с древними вулканическими почвами. Эксперты компании осознают свою ответственность за сохранение виноградников в столь уникальном месте и стремятся производить вина премиального качества.