Вино игристое розовое брют Denisov Winery Pet-Nat Saperavi, 0.75 л

Когда ягоды достигают пика зрелости, их сбор осуществляется исключительно ручным способом. Процесс ферментации, строго контролируемый в диапазоне 14-18 °С, инициируется в емкостях из нержавеющей стали и затем переходит в бутылки, что способствует естественному насыщению вина углекислотой и формированию деликатной игристости. Выдержка на дрожжевом осадке занимает семь месяцев, после чего в течение двух недель проводится ремюаж. Завершающим этапом является дегоржаж, после которого бутылки герметично укупориваются.

Denisov Winery (ИП глава КФХ Денисова Т.Н.) — самая северная Российская винодельня, расположенная в Самарской области, Безенчукском районе, близ села Ольгино. Основатель компании, Владимир Денисов, считает, что главной составляющей производства качественных вин является бережное отношение к лозе и постоянный ручной труд на виноградниках.
Первые лозы с сортом Цитронный Магарача были высажены в 2016 году, затем последовал сорт Ркацители, а после — Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне и Пино Нуар. Через 5 лет после высадки первых лоз были выпущены первые винтажи.