Вино игристое белое экстра брют Domaine Croix Saint-Jacques Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut, 0.75 л

Длительная выдержка на дрожжевом осадке, превышающая два года, придала вину глубину и комплексность, при этом сохранив энергию урожая 2021 года. Вторичное брожение в бутылке по традиционной методике наделяет вино сбалансированностью и текстурой, а категория Extra Brut акцентирует чистоту стиля, без излишней сладости.

Это вино объединяет торжественную сторону Бургундии – искрящуюся и жизнерадостную – с ее более спокойным аспектом, где раскрывается умиротворяющая мощь Шардоне и великолепие почвы, на которой он произрастает.

Domaine de la Croix Saint-Jacques – винодельня, принадлежащая семье и расположенная в городе Жуаньи, что на севере Бургундии, в департаменте Йонна. Виноградники Кот Сен-Жак славятся своей историей: еще в Средневековье местные вина пользовались высоким спросом, а, по преданию, "vin gris" из Пино Гри украшал стол короля Людовика XIV. К сожалению, в XIX веке плантации винограда практически полностью погибли из-за вредителей, и обычай Жуаньи был прерван на долгие годы.