Москва
Вино игристое белое брют Domaine du Pelican Brut S, 0.75 л
Арт. 508-478
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Вино игристое белое брют Домен дю Пеликан Брют С
Описание
После первичной ферментации и годичной выдержки на дрожжевом осадке, вино соединяют с прошлогодним резервным вином, доля которого в ассамбляже составляет примерно 10%. Далее следует вторичное брожение и выдержка игристого в бутылке на осадке. Дегоржаж выполняют через 13 месяцев. Дозажный ликер не добавляют.
Domaine du Pelican – это винодельческое хозяйство в регионе Юра, которое в 2012 году приобрел Гийом д'Анжервилль, владелец знаменитого Domaine Volnays Marquis d'Angerville. Оценив вина Юры, Гийом сразу отметил уникальные особенности терруара, изучил его и подобрал виноградники для приобретения. Сегодня в Domaine du Pelican применяются те же принципы и высокие стандарты, что и в Вольне. Все виноградники хозяйства, занимающие около 15 гектаров, находятся в аппелласьоне Арбуа и возделываются биодинамическими методами. Здесь культивируют преимущественно автохтонные сорта винограда (Пульсар, Труссо, Саваньен), а также Пино Нуар и Шардоне, известный в Юре как Мелон д'Арбуа. Гийом д'Анжервилль при создании своих вин сочетает традиционные бургундские и местные методы виноделия.
Domaine du Pelican – это винодельческое хозяйство в регионе Юра, которое в 2012 году приобрел Гийом д'Анжервилль, владелец знаменитого Domaine Volnays Marquis d'Angerville. Оценив вина Юры, Гийом сразу отметил уникальные особенности терруара, изучил его и подобрал виноградники для приобретения. Сегодня в Domaine du Pelican применяются те же принципы и высокие стандарты, что и в Вольне. Все виноградники хозяйства, занимающие около 15 гектаров, находятся в аппелласьоне Арбуа и возделываются биодинамическими методами. Здесь культивируют преимущественно автохтонные сорта винограда (Пульсар, Труссо, Саваньен), а также Пино Нуар и Шардоне, известный в Юре как Мелон д'Арбуа. Гийом д'Анжервилль при создании своих вин сочетает традиционные бургундские и местные методы виноделия.
О бренде
Цвет
Золотистый.
Аромат
Сложный, элегантный и бодрящий букет раскрывается ароматами персика, желтой сливы, груши, минералов и поджаренного хлеба.
Вкус
Благодаря своей кремовой текстуре, вкус вина гармоничный и нежный, со средним телом. Фруктовые тона деликатно переплетаются, а послевкусие долгое и нетривиальное, с легкими солоноватыми нотками.
Сочетания
Превосходно в качестве аперитива, а также гармонирует с рыбными блюдами, дарами моря, белым мясом и различными закусками.
Подача
8-10
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения