Москва
Шампанское белое брют Domaine La Borderie L'Arpent Oublie Brut Nature, 0.75 л 2019
Арт. 493-160
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Шампанское белое брют Домен Ля Бордри Л'ярпан Ублие Брют Натюр
Описание
Базовое вино проходит ферментацию в дубовых бочках (15%) и стальных емкостях (85%), с обязательным проведением малолактической ферментации. Выдержка на осадке длится не менее 30 месяцев; дозаж отсутствует (Brut Nature). Объем производства строго ограничен – всего 1300 бутылок в год.
Champagne Domaine La Borderie – это новая глава в истории шампанских вин, начатая в 2013 году Симоном и Мари Норманд. Брат и сестра приобрели поместье площадью 11 га в регионе Кот-де-Бар, близ Бар-сюр-Сен. Хозяйство сертифицировано по стандартам "High Environmental Value" ("Высокая экологическая ценность") и "Sustainable Viticulture in Champagne" ("Устойчивое виноградарство в Шампани").
С 2012 года на виноградниках полностью отказались от использования гербицидов, инсектицидов и акарицидов. Защита от грибковых заболеваний осуществляется преимущественно натуральными средствами (медь и сера) и методами биоконтроля. Основная цель – поддержание естественного озеленения виноградников и отказ от агрессивных вмешательств, способствуя тем самым биологическому разнообразию.
Champagne Domaine La Borderie – это новая глава в истории шампанских вин, начатая в 2013 году Симоном и Мари Норманд. Брат и сестра приобрели поместье площадью 11 га в регионе Кот-де-Бар, близ Бар-сюр-Сен. Хозяйство сертифицировано по стандартам "High Environmental Value" ("Высокая экологическая ценность") и "Sustainable Viticulture in Champagne" ("Устойчивое виноградарство в Шампани").
С 2012 года на виноградниках полностью отказались от использования гербицидов, инсектицидов и акарицидов. Защита от грибковых заболеваний осуществляется преимущественно натуральными средствами (медь и сера) и методами биоконтроля. Основная цель – поддержание естественного озеленения виноградников и отказ от агрессивных вмешательств, способствуя тем самым биологическому разнообразию.
О бренде
Цвет
Золотистый с зеленоватым подтоном.
Аромат
Букет многогранный и освежающий: ноты липового цвета, зеленого яблока, миндаля и мяты деликатно дополнены легким дымком.
Вкус
Обладает выразительным вкусом, где ощущается минеральность, приятная кислотность, яркие фруктовые оттенки и изысканное солоноватое послевкусие.
Сочетания
Станет прекрасным аперитивом, а также удачно дополнит основные блюда. Идеально сочетается с дарами моря: дорадо, копченым лососем, крабами, блинчиками с муссом из рукколы и икрой, устрицами, а также яйцами пашот с рукколой и пармезаном. Прекрасным завершением станут лаймовый тарт под меренгой, фруктовый салат с вербеной или полумягкий козий сыр в сочетании с акациевым медом.
Подача
10
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения