Вино игристое розовое брют «Ferghettina Rose Brut Franciacorta»

Вино производится на 100% из сорта Пино Нуар, что делает его невероятно комплексным, а 36 месяцев выдержки на осадке создают потрясающую глубину и большой потенциал.

Винодельня Ferghettina основана в 90-х годах семьей Гати. Глава семьи Роберто Гати раньше работал на других винодельнях Франчакорты. В 1991 году он купил 4 га земли в Эрбуско и начал производить Франчакорту из собственного винограда. Сегодня Роберто и его жена Андрейна вместе с детьми Маттео и Лаурой, владеют 120 га виноградников в 6 разных муниципалитетах и производят вина на винодельне в Адро. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах. Винодельня Фергеттина — одна из лучших в регионе. Здесь производятся вина несравненной ароматической сложности. Сбор урожая на винодельне производится вручную. В процессе задействованы все члены семьи и близкие друзья. На винодельне два пресса. Древний пресс Мармонье из Шампани и современный, пневматический, с возможностью поддерживать прохладную температуру винограда, оставляя его максимально свежим. Для производства используется только самый качественный сок первого отжима. Первичная ферментация проходит в стальных чанах с контролируемой температурой, которая так важна для сохранения свежести вин. Вторичное брожение премиальных вин хозяйства проходит в бутылках с плоскими стенками, что позволяет увеличить площадь контакта вина с дрожжами. Эта технология возносит Франчакорту от Фергеттины на уровень лучших Шампанских вин.