Шампанское белое брют Fluteau Echo, 0.75 л

Виноград для этого шампанского собирается исключительно вручную в пик зрелости. На винодельне ягоды бережно прессуются, а затем сусло проходит ферментацию в стальных емкостях при строгом контроле температуры. В состав купажа входит 40% резервных вин. Вторичная ферментация и последующая выдержка, длящаяся как минимум 4 года, осуществляются в бутылке по традиционной методике. После дегоржажа добавляется экспедиционный ликер в объеме 6 грамм на литр.

Истоки дома Champagne Fluteau уходят в начало XX века, когда Эмиль Эрард и его зять Жорж Флюто приняли решение основать собственное поместье в Кот де Бар. После Второй мировой войны компания пережила стремительный рост, и в 1970 году к семейному делу присоединился сын Жоржа, Бернар Флюто. В 1996 году Бернар уступил управление своему сыну Тьерри, который продолжил модернизацию винодельни и активно развивал экспорт продукции на мировые рынки. Его сын, Джереми Флюто, стал частью семейного предприятия в 2008 году, получив диплом энолога в Авизе и оттачивая мастерство за рубежом, в Калифорнии и Мичигане. Джереми предан делу сохранения семейного наследия, создавая новаторские кюве.