Шампанское розовое экстра брют Francis Boulard Rose de Saignee Extra Brut, 0.75 л

Выдержка вина составляет 5,5–6 лет на осадке в бутылке. Процесс включает краткую мацерацию в течение 10–12 часов перед отжимом. Винодельческий процесс и созревание проходят в малых старых дубовых бочках. Брожение происходит спонтанно с использованием аутохтонных диких дрожжей. Дозаж ликёра для вторичной ферментации — 3 г/л. Ручное удаление осадка. Вино не подвергалось оклейке и фильтрации, содержание серы минимально. Виноградник расположен в коммуне Кушери в долине Марны, лозы возрастом 40 лет произрастают на глинисто-известковых почвах.