Москва
Шампанское белое экстра брют Francis Orban Meunier Extra Brut, 1.5 л
Арт. 484-001
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Артикул484-001
ТипШампанское
Крепость12.5 %
ШампанскоеБелое, Экстра Брют
Сорт виноградаПино Менье
БрендFrancis Orban
КатегорияAOC
Шампанское белое экстра брют Франсис Орбан Менье
Описание
Шампанское Francis Orban Meunier Extra Brut изготавливается из винограда сорта Пино Менье, который выращивается на виноградниках долины Марны, в Leuvrigny и Sainte-Gemme. Лозы высажены на глинисто-известняковых почвах лютецкого периода и песках куизского периода.
Первичная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Проводится индуцированная яблочно-молочная ферментация. Далее базовое вино смешивается с резервными (50%) и разливается по бутылкам для вторичного брожения. Шампанское проводит не менее 36 месяцев в погребах шампанского дома на осадке до дегоржажа. Дозажный ликер добавляется в количестве 3 г/л.
Первичная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Проводится индуцированная яблочно-молочная ферментация. Далее базовое вино смешивается с резервными (50%) и разливается по бутылкам для вторичного брожения. Шампанское проводит не менее 36 месяцев в погребах шампанского дома на осадке до дегоржажа. Дозажный ликер добавляется в количестве 3 г/л.
О бренде
Цвет
Шампанское демонстрирует золотистый блеск, эфемерную пену и живой перляж.
Аромат
Букет фруктовый с выраженной солоноватостью, нотками айвового компота, марципана, цедры апельсина и груши, пикантность которым придает акцент имбиря.
Вкус
Свежий, мягкий, с гладкой кремовой текстурой, отменной сочностью, прекрасной концентрацией и апельсиновой кислинкой, нотками белой смородины, свежей мяты, груши и желтой сливы. Послевкусие восхитительно продолжительное и изысканное.
Сочетания
Рекомендуется к обжаренным гребешкам с добавлением сока клементина и луком-шалотом, сливочному ризотто с моллюсками, маскарпоне с лимонным кремом и абрикосовым соусом, филе минтая с пюре из сладкого картофеля.
Подача
6-8
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения