Шампанское белое брют Justin Maillard Millesime Blanc de Noirs Brut Nature, 0.75 л 2018
Шампанское белое брют Жюстан Майар Миллезим Блан де Нуар Брют Натюр
Жюстан Майар — молодой винодел и сомелье, который с 2016 года работает на виноградниках в Бар-сюр-Сен, унаследованных от матери. Он создает шампанское в духе "новой волны" — с бережным отношением к природе, без применения химикатов и искусственного вмешательства. Его производство не превышает 20 000 бутылок в год.
Старые лозы обрезают по шаблийскому методу, который предполагает строгую регулировку побегов для направления силы растения исключительно в плодоносящие ветви. Такой подход гарантирует стабильное качество вин. Все шампанские вина Жюстана Майара производятся на диких дрожжах, без фильтрации (в ограниченных партиях), с минимальным добавлением серы.
Золотистого цвета.
В аромате сложный и выразительный ансамбль: свежие цитрусы (грейпфрут и лимонная кожура), спелые красные ягоды (красная смородина и малина), деликатные ноты аниса и легкие ореховые обертона, трансформирующиеся в тосты и минеральные отголоски.
Отличается выдержанным, ясным и филигранным вкусом. Начальная атака — бодрящая и интенсивная, сменяется тонами минералов, белого персика и едва уловимой солоноватостью. Послевкусие продолжительное, с нюансами цедры цитрусовых и меловыми оттенками.
Идеально сочетается с дарами моря и рыбой: устрицами, тартаром из морского гребешка, севиче. Прекрасно дополнит блюда из курицы под цитрусовыми соусами, а также мягкие козьи сыры и легкие закуски с морским акцентом. Превосходный аперитив.
8-10
не ограничен при соблюдении условий хранения
Отзывы о товаре
Другие товары Justin Maillard
С 15.01 в 145 магазинахЦенаот 7 917 ₽