Вино игристое белое брют Le Grand Noir Cremant de Limoux, 0.75 л п/у

Краткое описание:
Le Grand Noir Cremant de Limoux AOC от Les Celliers Jean d'Alibert – белое сухое игристое вино из Лангедока, созданное традиционным методом. Это креман из Лиму, исторического района французских игристых, где сочетаются прохладный климат и высота виноградников. В аромате соединяются ноты лимона, зеленого яблока и груши с оттенками белых цветов и сдержанной бриошной тонкостью. Во вкусе вино сухое, свежее, с тонким кремовым муссом, минеральным акцентом и длинным, чистым послевкусием, что делает его особенно уместным как аккуратный аперитив и сопровождение деликатных блюд.

Винификация:
Игристое вино производится традиционным методом с вторичным брожением в бутылке, как в Шампани, что придает перляжу тонкость и устойчивость. Для Cremant de Limoux обязательна выдержка вина на осадке не менее 12 месяцев, благодаря чему формируются сливочно-хлебные и бриошные нюансы в аромате и более округлая текстура во вкусе.

О терруаре:
Апелласьон Cremant de Limoux расположен в Лангедоке, в окрестностях города Лиму у подножия Пиренеев, где климат заметно прохладнее, чем на средиземноморском побережье. Высота виноградников и перепады температур между днем и ночью помогают сохранить в ягодах яркую кислотность и цитрусово-яблочный профиль, что особенно важно для сбалансированных игристых вин.

О производителе:
Les Celliers Jean d'Alibert – одно из крупнейших кооперативных объединений региона Лиму, основанное в 1970 году. В него входит несколько хозяйств Лангедока, и компания специализируется на винах с контролируемыми наименованиями, включая традиционные игристые Cremant de Limoux и Blanquette de Limoux.

О бренде:
Le Grand Noir – международный бренд, созданный как совместный проект с участием Les Celliers Jean d'Alibert и британской команды, в том числе винного автора Саймона Экона. Линейка Le Grand Noir объединяет вина Лангедока с современным стилем и узнаваемым дизайном, ориентированным на ясный, фруктовый и доступный профиль.

Интересные факты:
Лиму считается одним из самых старых центров производства игристых вин Франции: местная традиция вторичного брожения в бутылке упоминается еще в XVI веке. Апелласьон Cremant de Limoux создан как более современная и изящная интерпретация игристых Лиму, с акцентом на традиционный метод, более длительную выдержку на осадке и тонкий, собранный стиль.