Вино игристое розовое брют Marcel Martin Cremant de Loire Brut Rose, 0.75 л

Краткое описание:
Розовое игристое вино брют Marcel Martin Cremant de Loire Brut Rose из Долины Луары производится традиционным методом из сортов Каберне Фран, Грольо и Пино Нуар. Ассамбляж красных сортов придает вину яркий ягодный характер и аккуратный лососевый оттенок. Выдержка на осадке не менее 12 месяцев формирует более тонкий перляж и добавляет к фруктовому профилю легкие хлебные нюансы. Стиль вина сочетает свежесть и структурность, делая этот креман уместным и как аперитив, и в сопровождении блюд из рыбы и морепродуктов.

Винификация:
Игристое производится по традиционному методу с вторичным брожением в бутылке, как в Шампани. Базовые вина из Каберне Фран, Грольо и Пино Нуара проходят сбор в Луаре, после чего тиражируются для вторичной ферментации и выдерживаются на осадке не менее 12 месяцев, что придает вину более мелкий и стойкий перляж, а также тонкие дрожжево-бисквитные оттенки во вкусе и аромате.

О терруаре:
Cremant de Loire охватывает лучшие участки центральной и западной части Долины Луары с умеренным климатом и сильным океаническим влиянием. Сочетание прохладных ночей и достаточного солнечного тепла помогает сохранить в ягодах Каберне Фран, Грольо и Пино Нуара живую кислотность и чистый фрукт, что особенно важно для свежего и структурного стиля розового кремана.

О производителе:
Marcel Martin связан с историческими игристыми традициями региона Сомюр в Долине Луары, который считается одним из центров производства креманов во Франции. Дом специализируется на классических креманах де Луар, работая преимущественно с автохтонными сортами Каберне Фран и Грольо, а также международным Пино Нуар для создания розовых ассамбляжей.

Интересные факты:
Cremant de Loire имеет статус AOP и должен производиться только традиционным методом с выдержкой вина на осадке не менее 12 месяцев, что регулируется аппелласьоном. Использование красных сортов Каберне Фран, Грольо и Пино Нуар делает это розе редким для Луарского кремана примером купажа исключительно из темнокожих сортов, близким по логике к стилю blanc de noirs, но с сохранением деликатного розового тона.