Olivier Horiot Cuvée "Ailleurs" Brut Nature — это уникальное шампанское, произведенное виноделом Оливье Орио в регионе Кот-де-Бар, Шампань, Франция.
Название кюве «Ailleurs» переводится с французского как «в другом месте» или «где-то еще», что отражает стремление винодела создать шампанское, выходящее за рамки традиционных представлений о стиле региона.
Оливье Орио — новаторский винодел из коммуны Лес Рисе, известный своим вниманием к редким и забытым сортам винограда, а также приверженностью к органическим и биодинамическим методам виноградарства. Его винодельня специализируется на создании вин, отражающих уникальность терруара Кот-де-Бар.
Цвет светло-золотистый с тонкими, с устойчивыми пузырьками.
В аромате нежные ноты белых цветов, цитрусовых и зелёного яблока.
Вкус свежий и минеральный, с яркой кислотностью и оттенками лимона, лайма и зелёного яблока.
Послевкусие длительное и чистое, с минеральными и цитрусовыми нотами.
Прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как устрицы и гребешки, а также с легкими рыбными блюдами и мягкими сырами.
8-10
не ограничен при соблюдении условий хранения