Шампанское белое брют натюр Olivier Horiot Envol, 0.75 л

Olivier Horiot Cuvée "Envol" Brut Nature — это выразительное шампанское из 100% Пино Нуар, созданное в коммуне Лес Рисе, в самом сердце Кот-де-Бар. Название «Envol», что в переводе с французского означает «полет», отражает легкость, элегантность и устремлённость этого вина к совершенству.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.