Шампанское белое брют натюр Olivier Horiot Metisse Noirs et Blancs, 3 л
Шампанское белое брют натюр Оливье Орио Метис Нуар э Блан
О товаре
Olivier Horiot Métisse Noirs et Blancs Brut Nature — это элегантное и утончённое шампанское, отражающее уникальность терруара Кот-де-Бар. Вино демонстрирует гармоничное сочетание сортов Пино Нуар и Пино Блан, что придаёт ему сложный и многослойный характер.
Шампанское Olivier Horiot "Métisse Noir et Blanc" происходит из небольшого деревенского поселения Ле Риси (Les Riceys) в регионе Кот-де-Бар (Côte des Bar), который расположен на юге Шампани, Франция. Этот регион известен своими уникальными почвами, богатыми киммериджским известняком, аналогичным почвам в Шабли, что придает винам особую минеральность и характер
Винодельня Olivier Horiot была основана Оливье Хорио, который перенял семейное дело в 1999 году. Семья Хорио выращивала виноград в Ле Риси с XVI века, однако ранее весь урожай поставлялся в кооператив. Оливье решил изменить подход и начал производить вина под собственной маркой, сосредоточившись на органическом и биодинамическом виноделии. Он уделяет особое внимание созданию вин, отражающих терруар, и использует как традиционные, так и редкие сорта винограда, такие как Арбанн, Пино Блан, Пино Гри и Пти Мелье.
Цвет бледно-золотистый с тонкой и устойчивой перляжем.
В аромате нежные ноты белых и жёлтых фруктов (персик, абрикос, груша, яблоко), красных ягод (малина, клубника), цитрусовых, белых цветов и дрожжевых оттенков.
Вкус свежий и минеральный, с яркой кислотностью и оттенками лимона, лайма, зелёного яблока и красных ягод.
Послевкусие длительное и чистое, с минеральными и цитрусовыми нотами.
Это шампанское прекрасно сочетается с различными блюдами. Его минеральность и цитрусовые ноты делают его идеальным сопровождением для устриц, блюд из рыбы, таких как форель с корнеплодами, или тартар из телятины с зеленью.
8-10
не ограничен при соблюдении условий хранения