Вино игристое белое брют Peter Lauer Riesling Sekt, 0.75 л 2022

Выдержка вина осуществлялась на протяжении 24 месяцев в бутылках на дрожжевом осадке. Данный зект – это игристое вино, созданное по классической шампанской технологии. Производство игристого вина ведется с 1984 года в подвалах исторической винодельни Joh. Forster, расположенной в Трир-Зюд. Под зданием, выполненным в стиле модерн, находится просторный многоуровневый погреб. Эти условия идеально подходят для выдержки игристых вин, произведенных методом шампанизации. Процесс включает вторичную ферментацию в бутылке и ручную перекладку. Игристые вина от Лауэр выдерживаются в темных сводчатых помещениях при температуре от 8 до 10 градусов Цельсия минимум 12-20 месяцев, после чего проводится дегоржаж.

Peter Lauer – это семейная винодельня, расположенная в Айле, с богатой историей, насчитывающей 180 лет. В настоящее время ей управляет пятое поколение семьи. Главной страстью винодельни Peter Lauer является Рислинг. Хозяйство владеет одними из лучших виноградников на превосходных крутых склонах Саара. Помимо знаменитого участка "Купп", винодельня обрабатывает еще два значимых виноградника в регионе Мозель: "Саар Фейлсер", расположенный непосредственно над рекой, и "Шонфельс" с крутым уклоном, немного выше по течению. Кроме того, семья недавно пересадила и восстановила ныне забытый "Ламбертскирх", находящийся в непосредственной близости от "Шонфельса". На всех виноградниках применяются органические методы возделывания.