Шампанское белое брют Piper-Heidsieck Essentiel Cuvee Brut, 0.75 л 2016, в деревянной тубе Amplifier Nature Sound

Вино, которое демонстрирует брют, в лучшем своем проявлении. Ассамбляж Эссеншиэля сделан из ягод Пино нуар, которые дают вину структуру, прочность, и часть из которых была собрана вручную и отобрана самим Регис Камюсом. Пино менье из Монтань де Реймс, а также Шардоне и части резервного вина, которое привносит баланс в этот ассамбляж, не перегружая его. Последний элемент, который является ключевым для многих вин этого Дома и в том числе для Кюве Брют Эссеншиэль, это удлиненная выдержка на дрожжах в погребах, как минимум 36 месяцев.

Piper-Heidsieck (Пайпер-Хайдсик) — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хайдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хайдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хайдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер-Хайдсик. Начиная с 1993 года Piper-Heidsieck — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Remy-Cointreau (Реми-Куантро).