Шампанское розовое брют Piper-Heidsieck Rare Rose Millesime, 0.75 л 2007, в подарочной упаковке

Piper-Heidsieck, Rare Rose Millesime, 2007 — редкое, уникальное розовое шампанское, созданное лишь в годы с исключительным урожаем. Оно производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, которые произрастают на виноградниках компании Villes-Marmery, Avize, Vertus, Les Riceys, Ambonnay и Ay. Мягкая зима 2007 года сменилась теплой весной, а май встретил дождливой погодой. Нестабильная летняя погода с дождями и низкой температурой в августе принесла на виноградники серую плесень. Виноградари постоянно ухаживали за лозами и их труды были вознаграждены — урожай порадовал спелыми, сочными ягодами. Выдерживалось шампанское 9 лет в погребах винодельни.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.