Москва
Шампанское белое сухое Remi Leroy Blanc de Blancs Millesime, 0.75 л 2019
Арт. 493-505
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Шампанское белое сухое Реми Леруа Блан де Блан Миллезим
Описание
Урожай 2019 года наделил этот винтаж идеальным балансом зрелости и кислотности — на этой основе Реми Леруа создал структурированное, насыщенное и поразительно чистое шампанское без добавления сахара (Brut Nature).
В отличие от большинства Blanc de Blancs, базовое вино для этого игристого напитка прошло полную малолактическую ферментацию и выдержку в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Этот метод придал вину уникальную текстурную глубину: кремовую, мягкую, но с выраженной минеральной четкостью.
На винном осадке в бутылке шампанское провело не менее трех лет — достаточный срок для раскрытия сложности, достижения стабильности и формирования характерного стиля. Шампанское выпускается лимитированными партиями. Обладает потенциалом для длительного хранения и развития в бутылке в течение 15 лет.
Реми Леруа, инженер-агроном и энолог (образование получил в университете Бордо в 2006 году), увлекся виноделием и в 2009 году решил продолжить дело своего отца. Его отец, как и предыдущие поколения семьи Леруа, занимался выращиванием винограда для продажи крупным производителям шампанских вин. Общая площадь виноградников составляет около 9 га, они расположены вокруг Мервилля в Кот-де-Бар, южной части Шампани. Виноградники Champagne Remi Leroy растут на глинисто-известковых почвах киммерийского периода, аналогичных региону Шабли.
В отличие от большинства Blanc de Blancs, базовое вино для этого игристого напитка прошло полную малолактическую ферментацию и выдержку в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Этот метод придал вину уникальную текстурную глубину: кремовую, мягкую, но с выраженной минеральной четкостью.
На винном осадке в бутылке шампанское провело не менее трех лет — достаточный срок для раскрытия сложности, достижения стабильности и формирования характерного стиля. Шампанское выпускается лимитированными партиями. Обладает потенциалом для длительного хранения и развития в бутылке в течение 15 лет.
Реми Леруа, инженер-агроном и энолог (образование получил в университете Бордо в 2006 году), увлекся виноделием и в 2009 году решил продолжить дело своего отца. Его отец, как и предыдущие поколения семьи Леруа, занимался выращиванием винограда для продажи крупным производителям шампанских вин. Общая площадь виноградников составляет около 9 га, они расположены вокруг Мервилля в Кот-де-Бар, южной части Шампани. Виноградники Champagne Remi Leroy растут на глинисто-известковых почвах киммерийского периода, аналогичных региону Шабли.
О бренде
Цвет
Золотисто-желтый цвет.
Аромат
Букет сложен и богат: спелые желтые яблоки, мед, засахаренный имбирь, лимонные леденцы, сдобная бриошь. Присутствует тонкий солоноватый оттенок, придающий свежести.
Вкус
Демонстрирует сбалансированную композицию с оттенками миндальных орехов, сливочной нежности и цветочных акцентов. В послевкусии ощущается долгота, сопровождаемая легкой цитрусовой пикантностью, медовыми тонами и еле уловимой морской минеральностью.
Сочетания
Прекрасно сочетается с дарами моря: устрицами с кремом из лука-порея и лакрицы, тайскими равиоли с лангустинами. Отлично дополнит ризотто, грибные блюда, тарты и киши. Идеально подходит к десертам с грушей, шоколадом, нугой и твердым сырам.
Подача
8-10
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения