Шампанское белое экстра брют Remi Leroy Extra Brut, 1.5 л

В основе этого напитка – виноград урожая 2021 года, искусно смешанное с резервным вином, доля которого составляет 30% от общего купажа. Ферментация 85% вина проходила в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 15% были винифицированы в дубовых бочках. Выдержка в бутылках длилась около 24 месяцев, а минимальное содержание сахара соответствует категории Экстра Брют.

Реми Леруа, инженер-агроном, получивший диплом энолога в университете Бордо в 2006 году, увлёкся виноделием и в 2009 году принял решение продолжить дело своего отца. Его отец, как и предки, выращивал виноград для продажи крупным производителям шампанских вин. Общая площадь виноградников составляет около 9 гектаров, расположенных вокруг Мервилля в Кот-де-Бар, южной части Шампани. Виноградники Champagne Remi Leroy произрастают на уникальных глинисто-известковых почвах Киммериджского яруса, аналогичных тем, что встречаются в регионе Шабли.

Каждый этап создания шампанских вин осуществляется под пристальным контролем Реми Леруа, что позволяет продукции этого дома в полной мере отражать стиль и характер Champagne Remi Leroy.