Москва
Шампанское розовое сухое Remi Leroy Rose de Saignee Les Crots, 0.75 л 2020
Арт. 493-526
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Шампанское розовое сухое Реми Леруа Розе де Сенье Ле Кро
Описание
Вино произведено по методу "saignee" ("кровопускание" из французского). Это традиционный способ изготовления розового вина, при котором сок "самотеком" отделяется от бродящего красного винограда после непродолжительного контакта с кожицей. В отличие от купажирования (смешивания белого вина с небольшим количеством красного), "saignee" позволяет получить розовое вино с более интенсивным цветом, ароматом и танинами. В производстве шампанского этот метод применяется редко и только опытными виноделами, так как требует особого внимания к качеству винограда.
Реми Леруа, агроинженер и энолог, получивший образование в университете Бордо в 2006 году, увлекся виноделием и в 2009 году принял семейное дело от отца. Подобно своим предкам, отец Реми занимался выращиванием винограда для крупных производителей шампанских вин. Владения семьи Леруа простираются примерно на 9 гектаров вокруг Мервилля в Кот-де-Бар, южной части Шампани. Виноградники Champagne Remi Leroy расположены на глинисто-известняковых почвах киммериджского периода, схожих с терруаром Шабли.
Реми Леруа, агроинженер и энолог, получивший образование в университете Бордо в 2006 году, увлекся виноделием и в 2009 году принял семейное дело от отца. Подобно своим предкам, отец Реми занимался выращиванием винограда для крупных производителей шампанских вин. Владения семьи Леруа простираются примерно на 9 гектаров вокруг Мервилля в Кот-де-Бар, южной части Шампани. Виноградники Champagne Remi Leroy расположены на глинисто-известняковых почвах киммериджского периода, схожих с терруаром Шабли.
О бренде
Цвет
Розово-оранжевый цвет.
Аромат
В ароматической палитре преобладают тона зрелых красных ягод, таких как земляника и вишня, дополненные легкими оттенками цитрусовых и минеральной свежестью. С течением времени в букете проявляются более сложные ароматы специй и сухих листьев.
Вкус
Во вкусе ощущается прекрасный баланс между фруктовой сладостью и освежающей кислинкой. Вино обладает насыщенным телом, хорошо структурировано и отличается элегантной кремовой текстурой. Послевкусие продолжительное, с деликатными минеральными и ягодными нюансами.
Сочетания
Идеально гармонирует с блюдами из морепродуктов и птицы, паштетами, легкими пастами и ризотто, а также мягкими сырами средней выдержки (например, Бри или Камамбер).
Подача
10-12
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения