Вино игристое белое брют Santa Margherita Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut, 1.5 л п/у

Виноградники расположены на холмах между Вальдоббьядене и Конельяно на высоте 150-400 метров над уровнем моря. Почвы: моренные отложения. Сбор урожая во второй половине сентября. Ферментация с помощью отборных дрожжей в стальных чанах при температуре 14-16°С продолжительностью 20 дней. Как только давление достигает 6 бар вино охлаждают до -4°С, чтобы приостановить дальнейшее брожение. Выдержка на осадке при контролируемой температуре 8-10°С длится не менее 1 месяца. Далее вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Началом деятельности компании считается 1935 год. Энергичный граф Гаетано Марцотто, несомненно, обладающий бизнес-чутьем, выйдя из-под покровительства Группо Виниколо, значительно расширил свои землевладения в восточном Венето, в области холмов Конельяно-Вальдобьядене. Примечательно, что именно Санта Маргарита в 1952 году заявили о создании знаменитого ныне просекко. Со временем были куплены виноградники в Тоскане. У компании есть собственность в зоне Кьянти, а также в Маремме – поместье Сассорегале. Помимо этого Санта Маргарита производит великолепный пино гриджо в Альто Адидже и франчакорту в Ломбардии.