Безалкогольное игристое вино Selbach-Oster Funkelwurtz Zero, 0.75 л

Вино протекает через секцию выпаривания ректификационной колонны при температуре 38°, контактируя с восходящими испарениями, которые селективно отделяют спирт (мембранная технология). Спирт с испарениями поднимается в верхнюю часть колонны, где концентрируется, а продукт без спирта выводится внизу через охладитель. Несмотря на отсутствие алкоголя, это настоящее ароматное игристое вино, идеальный напиток на все случаи жизни для тех, кто хочет воздержаться от употребления алкоголя.

Предки семьи Зельбах-Остер культивировали Рислинг с 1661 года. Семья Зельбах родом из деревушки Эрцих, а семья Остер из деревушки Цельтингер, расположенной на противоположном берегу реки Мозель. Сейчас винодельней управляют Йоханнес Зельбах и его жена Барбара. До сих пор Йоханнес иногда советуется со своим отцом, основавшим семейное хозяйство. Прадедушка Йоханнеса являлся владельцем пароходной компании и занимался переправкой вин в дубовых бочках вниз по реке до портов Северного моря. Бочки
изготовлялись Матиасом Остером, бондарем и прадедушкой по отцовской линии семьи. Именно так семейное хозяйство развивалось сразу в нескольких направлениях – с одной стороны в качестве производителя топовых вин, и одновременно, в качестве негоциантской и брокерской компаний. Философия создания вин в хозяйстве Зельбах-Остер производить только элегантные, свежие, с низким содержанием алкоголя вина, которыми знаменит Мозель.