Шампанское белое экстра брют Champagne Tarlant ВАМ! Brut Nature, 0.75 л

Отдельный виноградник, "Four а Chaux - les Sables" в коммуне Oeuilly в Долине Марны. Почвы: известняк, песок и кремний.

Винификация в дубовых бочках 4 пассажа. Малолактика не проводится. Ферментация и выдержка в бочках с регулярным батоннажем вплоть до весны. Ручной дегоржаж. Дозаж: 0 г/л.

Кюве BAM!, ассамбляж редких, почти исчезнувших сортов Шампани, назван по первым буквам их названий: blanc (pinot blanc) - arbanne - meslier. Эти сорта семья Тарлан решила возродить, сохраняя преемственность поколений и продолжив семейные винодельческие традиции.

Винодельческая родословная хозяйства Tarlant насчитывает вот уже более 300 лет, и сегодня семья (Жан-Мари Тарлан, его жена и их дети) владеет 14 га (55 отдельных участков) в 4 деревнях Долины Марны. Большая часть земель отдана под пино нуар, 30% - шардоне, 18% - пино менье и остальные 2% - арбан, пино блан и пти меслье. Стиль этого динамически развивающегося дома - глубокие и комплексные шампанские вина, низкий дозаж, отсутствие малолактики и активное использование дубовых бочек. Каждое кюве имеет свой неповторимый характер и тонко передает разницу терруара.