Шампанское белое брют Thomas de Marne Lalore Blanc de Blancs Brut Nature, 0.75 л 2020

Процесс виноделия основывается на естественных методах: брожение начинается с помощью диких дрожжей, содержащихся в винограде, а яблочно-молочное преобразование осуществляется без внешнего вмешательства. Основное вино выдерживается на осадке в бочках в течение девяти месяцев, что добавляет ему глубину и завершенность. В завершение, вторичное брожение происходит в бутылках на протяжении двух лет, при отсутствии добавленной дозировки или серы на этапе дегоржирования. Всё выполняется максимально естественно, словно отражая сам терруар.

Monsieur Thomas De Marne — это семейная винодельня, расположенная в сердце региона Шампань. На протяжении нескольких поколений семья занимается выращиванием винограда, следуя органическим и биодинамическим принципам, что позволяет сохранять природную чистоту и уникальный характер продукции. Главная черта этого хозяйства — внимательное отношение к процессу производства, минимальное вмешательство и использование только натуральных дрожжей. Вина создаются без искусственных добавок и с низким содержанием серы, что сохраняет свежесть и подлинность фруктовых и минеральных нот. Виноградники Thomas de Marne расположены на различных удивительных участках, включая известные холмы Монтань-де-Реймс, что придаёт их винам богатство и разнообразие вкуса с тонкими нюансами, отражающими особенности каждого сорта.