Шампанское белое брют Thomas Perseval Grande Cuvee 1er Cru Brut Nature, 0.75 л 2013

В основе производства – гармония с природой: все работы на виноградниках проводятся вручную, виноград выращивается без использования химических веществ, а ферментация происходит естественным путем на натуральных дрожжах. Выдерживаясь в подвалах на протяжении нескольких лет (до 3 лет), вино приобретает целостность и изысканность, сохраняя при этом природную жизненную силу.

Jean et Thomas Perseval – скромное семейное предприятие, расположенное в самом сердце Монтань де Реймс, в прославленном регионе Шампань. У руля винодельни стоит талантливый винодел Тома Персеваль, который чтит семейные традиции, сочетая их с современными принципами органического земледелия. В своей работе он ставит во главу угла бережное отношение к виноградной лозе и почве, минимальное вмешательство в процесс производства и естественность всех этапов. Его вина отличаются чистотой вкуса, тонкой минеральностью и ярким отражением особенностей терруара. Шампанское от Thomas Perseval высоко оценится экспертами за его сложный, выразительный стиль и баланс между свежестью и насыщенностью.