Вино игристое белое брют Torresella Prosecco Brut, 0.75 л

Игристое вино Torresella, Prosecco Brut производится из винограда сорта Глера, который выращивается на аллювиальных почвах в итальянском регионе Венето. Урожай собирается в первой половине сентября. Базовое вино ферментируют вторично с добавлением дрожжей в закрытых резервуарах при контролируемой температуре 18-20 дней. Как только достигается желаемое давление, вино охлаждают до -4 °C, чтобы завершить ферментацию и начать его стабилизацию. При контролируемой температуре на тонком осадке вино выдерживается в течение минимум 1-2 месяца. Затем следует фильтрация и розлив. В результате получается питкое, аппетитно игристое вино Торреселла, Просекко Брют.

Винодельня Torresella находится в восточной части Италии. Эта область ограничена рекой Тальяменто на севере, рекой Ливенца на юге, Альпами на северо-западе и венецианской лагуной на востоке. Мягкий климат не имеет резких сезонных изменений, а глинистые почвы со средней текстурой имеют высокое содержание минералов, что делает их идеальными для виноградарства.
Торреселла сегодня — это поместье, которое выращивает высококачественный виноград и производит выдающиеся вина. Большую роль в этом играет не только терруар, но и кропотливая работа с большим вниманием к деталям, базирующаяся на полном контроле каждого этапа производственного процесса: от посадки виноградников до винификации и созревания в погребах, а также розлива и сбыта вин. Принципиальное значение имеет и использование инновационных методов, которые способствовали превращению зоны с большим потенциалом в зону, которая постоянно совершенствуется и расширяется с точки зрения виноградарства. Именно поэтому винодельню Торреселла называют предшественником, экспериментатором и новатором во многих областях виноделия.