Вино игристое белое брют Valdo Cuvee IKI Extra Dry, 0.75 л

Для изготовления вина берутся отборные ягоды сортов Гарганега и Глера, выращенные на превосходных виноградниках региона, чьи условия оптимальны для культивирования сортов, предназначенных для игристых вин. Большинство участков находятся на равнинных территориях с глинисто-аллювиальными почвами. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Производство начинается с бережного прессования цельных ягод, отделенных от гребней, и последующей алкогольной ферментации в стальных емкостях при регулируемой температуре. Затем полученные вина купажируются. Далее, в соответствии с методом Шарма, проводится вторичное брожение в стальных резервуарах в течение трех месяцев, после чего вино созревает в бутылках.

Винодельческое хозяйство Valdo располагается в самом центре субрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это примерно 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных земель, обильно освещенных солнцем, состоящих из зеленых холмистых склонов, обдуваемых теплыми ветрами с Адриатического моря.