Шампанское белое брют Voirin-Jumel Grand Cru Blanc de Blancs Brut, 1.5 л

Champagne Voirin-Jumel Grand Cru Brut – элегантное шампанское в стиле Blanc de Blancs, который по мнению экспертов является наиболее ярким из шампанских вин начального уровня разных производителей. Как следует из названия, шампанское производится исключительно из белого винограда, то есть Шардоне. Этот сорт неприхотлив, растет и в жарком, и холодном климате, охотно дарит свои лучшие вкусовые качества вину – подлинный идеал виноделия! Обычно урожай собирается чуть раньше срока созревания, когда в плодах меньше сахара и выше кислотность. Шампанское производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Созревание в бутылках на осадке длится не менее трех лет, затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в необходимом количестве. Золотистый напиток с тонким перляжем приглашает оценить элегантное сочетание вкуса цитрусовых и белых фруктов. В аромате алкоголя гармонично звучат ноты фруктов и миндаля. Элис Вуарен (Alice Voirin) вместе со своим братом управляют винодельней Champagne Voirin-Jumel. Площадь виноградников составляет более 11 гектаров, расположенных в основном в регионе Cote-des-Blancs. На участках преобладает чистейшая меловая почва, богатая магнием, минералами и окаменелыми морскими микроорганизмами (кокколиты). Вуарен-Жюмель является предприятием полного цикла производства (RM — Recoltant-Manipulant). Компания создает шампанское Гроуер (Grower) из собственного винограда. Виноделы сохраняют самобытный минерально-фруктовый вкус вин, что делает их более изящными.