Вино игристое белое брют Whalebone Bay Sauvignon Blanc Bubbles, 0.75 л

Ягоды собирают в период их наивысшей зрелости. Процесс винификации осуществляется при пониженных температурах, что позволяет сохранить свежесть и яркость сортовых ароматов. После завершения первичной ферментации вино обогащают углекислым газом для достижения более выразительного вкуса и изысканной игры пузырьков.

Семейное поместье Сент Клер было основано в 1978 году супружеской парой Нилом и Джуди Ибботсон. Первоначально они занимались поставками винограда для местных виноделен, а в 1994 году начали собственное винодельческое производство. Их вина быстро получили признание и множество наград, включая золотые медали, и стали ассоциироваться с высоким качеством. Продукция компании регулярно удостаивается престижных наград на международных соревнованиях, таких как "Air New Zealand Wine Awards". Важную роль в достижении успеха играют опытные специалисты, в том числе члены семьи Ибботсон и главный винодел Мэт Томсон, работающий в компании с 1994 года и обладающий опытом создания вин во Франции и Италии. В 2008 году он был удостоен звания "Винодел Года" на "International Wine Awards", проходившем в Лондоне.