Коньяк Boyard VSOP, 0.7 л п/у

Произрастает на почвах, состоящих из глины, известняка и песка. После сбора виноград проходит первичную винификацию. Затем полученное вино дистиллируется шарантским методом, а именно – подвергается двойной перегонке. Этот ассамбляж включает в себя различные коньячные дистилляты, исключительно с острова Олерон, причем самый молодой из них выдерживается не менее четырех лет в дубовых бочках.

История виноделов Олерона неразрывно связана с богатым виноградарским наследием острова. В XII веке, благодаря активной торговле солью, виноделие на острове достигло своего расцвета. Землевладельцы поделили между собой виноградники, продолжая традицию возделывания лозы, зародившуюся еще в конце III века нашей эры. К началу XIX века виноградарство стало главной отраслью Олерона, но в 1879 году эпидемия филлоксеры уничтожила три четверти местных виноградников, нанеся непоправимый урон. В 1925 году на острове был основан первый винодельческий кооператив. После завершения Второй мировой войны на острове насчитывалось приблизительно 6000 гектаров виноградников и функционировало пять кооперативных виноделен. В 1992 году эти пять предприятий объединились, сформировав Cave des Vignerons d’Oleron, что позволило объединить ресурсы виноградарей и виноделов острова.