Арманьяк Laterrade Domaine Barrere Armagnac Tenareze, 0.7 л 1971

Краткое описание:
Этот редкий 50-летний ба-арманьяк миллезима 1971 года представляет собой монументальный коллекционный дистиллят со сложной структурой, созданный из винограда Бако Блан с виноградников исторического имения Шато де Ля Берож. Уникальное расположение поместья среди тенистых дубовых лесов формирует особый микроклимат, который дарит спиртам неповторимую свежесть и богатство аромата. Тот винодельческий сезон выдался крайне капризным: после раннего пробуждения лозы пострадали от весенних заморозков, а лето оказалось прохладным и дождливым, однако аномально теплый сентябрь спас ситуацию, позволив ягодам достичь идеальной зрелости к октябрьскому сбору. Напиток произведен традиционным методом однократной непрерывной дистилляции в медных аппаратах, после чего более четырех десятилетий созревал в бочках из аутентичного гасконского дуба под полным контролем мастеров на самом производстве.

Стиль:
У этого арманьяка собранный, древесно пряный стиль, в котором чувствуется длительная выдержка в дубе. Сухофрукты, чернослив и ореховые мотивы формируют теплый, насыщенный образ, типичный для серьезных арманьяков Тенарез.

Дегустация:
В бокале он раскрывается постепенно: сначала появляются ноты сухофруктов и чернослива, затем проявляются теплые специи и ваниль. Вкус плотный, с хорошей глубиной и поддерживающей дубовой структурой, финал долгий, ореховый и суховатый, подчеркивающий дижестивный характер напитка.

Как создается:
Пройдя перегонку по классической технологии, виноградные спирты отправились на полувековое созревание в бочки из аутентичных гасконских лесов.

Интересные факты:
Это миллезимный арманьяк, то есть спирты в нем относятся к одному урожаю, что подчеркивает индивидуальность конкретного года. Принадлежность к зоне Тенарез дает более структурированный и концентрированный характер по сравнению с мягкими стилями других подзон.

О происхождении:
Этот арманьяк происходит из известного семейного поместья Домен Баррэр (Domaine Barrere), расположенного в престижном французском субрегионе Тенарез. Виноградники хозяйства разбиты на уникальных песчано-глинистых почвах с железистыми вкраплениями, которые в условиях мягкого атлантического климата дарят спиртам эталонный баланс. Миллезимный дистиллят из сорта Бако Блан урожая 1971 года был заложен на созревание и выпущен под строгим контролем мастеров знаменитого торгового дома Laterrade.

О производителе:
Laterrade, основанный в конце XX века компанией Fitte et Laterrade, представляет собой уникальный проект сомелье Винсента Латеррейди известной винодельческой семьи Фит. Предприятие, входящее в состав SAS Armagnac, специализируется на выпуске утонченных гасконских дистиллятов высочайшего класса. Мастера закупают редкие миллезимные спирты у небольших ремесленных хозяйств для последующего созревания, а также осуществляют арманьячную перегонку на собственном производстве. Для создания сложной вкусовой палитры используется виноград из субрегионов Ба-Арманьяк и Тенерез, включающий как классические сорта Бако, Фоль Бланш, Коломбар и Уньи Блан, так и редкие автохтоны Мюзак, План де Грез и Меслие Сен-Франсуа. Такой гибкий и профессиональный подход позволяет компании бережно сохранять аутентичный характер каждого исторического терруара в лимитированных релизах бренда.