Арманьяк Laterrade Domaine du Priou Bas-Armagnac, 0.7 л 1991

Краткое описание:
Этот коллекционный 33-летний ба-арманьяк миллезима 1991 года обладает глубоким, объемным и выразительным вкусовым профилем, созданным из органического винограда Бако Блан из поместья Домен дю Прию. Тот винодельческий год запомнился резкими температурными контрастами: после раннего мартовского распускания почек лозы столкнулись с внезапными апрельскими заморозками, которые, к счастью, обошли виноградники стороной. Последующее прекрасное лето позволило вырастить абсолютно здоровый и спелый урожай, который успели полностью собрать сырой осенью до начала затяжных дождей. Пройдя классическую дистилляцию в медных аламбиках, спирты отправились на более чем тридцатилетнее созревание в бочки из гасконского дуба и были разлиты без искусственного окрашивания карамелью. За свой зрелый, закаленный непогодой характер и выдающееся качество этот титулованный медалист международных конкурсов заслужил от экспертов поэтичное звание «алмаз, ограненный морозом».

Стиль:
В этом арманьяке сочетаются мягкость старых спиртов и насыщенный букет сухофруктов, пряностей и благородной древесины. Бас-Арманьяк придает напитку глубину и округлость, а миллезимный статус подчеркивает индивидуальный характер конкретного урожая. Стиль больше про спокойную, собранную сложность, чем про яркую фруктовую свежесть.

Дегустация:
В бокале сначала выступают ноты чернослива и других темных сухофруктов, за которыми тянется теплая волна пряностей. Со временем появляются ваниль и древесные нюансы дуба, создающие ощущение хорошо выстроенного, зрелого профиля. Финал длится долго, оставаясь сухим, теплым и слегка пряным, что делает этот арманьяк особенно уместным в роли дижестива.

Как создается:
Изготовление базируется на традиционной технологии с перегонкой в медных аппаратах и последующей длительной выдержкой в бочках из местного дуба. Арманьяк бутилирован в естественном виде, без искусственного окрашивания.

Интересные факты:
Миллезимный статус делает этот арманьяк не купажем разных лет, а отражением одного винтажа в стиле дома Domaine du Priou Laterrade. Принадлежность к аппелласьону Bas-Armagnac AOC подчеркивает классическое происхождение и строгие правила производства.

О происхождении:
Арманьяк происходит из одноименного региона на юго-западе Франции, который считается одной из исторических родин виноградных бренди. Подзона Bas-Armagnac известна особенно мягкими и ароматными спиртами, которые с выдержкой приобретают сухофруктовый и пряный характер. Местный климат и почвы помогают получать вина, хорошо подходящие для перегонки и длительной выдержки в дубе.

О производителе:
Laterrade, основанный в конце XX века компанией Fitte et Laterrade, представляет собой уникальный проект сомелье Винсента Латеррейди известной винодельческой семьи Фит. Предприятие, входящее в состав SAS Armagnac, специализируется на выпуске утонченных гасконских дистиллятов высочайшего класса. Мастера закупают редкие миллезимные спирты у небольших ремесленных хозяйств для последующего созревания, а также осуществляют арманьячную перегонку на собственном производстве. Для создания сложной вкусовой палитры используется виноград из субрегионов Ба-Арманьяк и Тенерез, включающий как классические сорта Бако, Фоль Бланш, Коломбар и Уньи Блан, так и редкие автохтоны Мюзак, План де Грез и Меслие Сен-Франсуа. Такой гибкий и профессиональный подход позволяет компании бережно сохранять аутентичный характер каждого исторического терруара в лимитированных релизах бренда.