Арманьяк Laterrade XO, 0.7 л 2014

Краткое описание:
Этот премиальный арманьяк категории XO представляет собой эксклюзивный авторский ассамбляж, созданный мастером Венсаном Латеррадом из стопроцентного винограда Бако Блан. Для его производства были отобраны спирты двух выдающихся хозяйств — Domaine de Mounegeat и Domaine de Pariot. Напиток изготовлен по канонам субрегиона Ба-Арманьяк: вино прошло перегонку в медных аламбиках, после чего дистилляты более десяти лет созревали в бочках из гасконского черного дуба. Эксперты называют этот релиз «бархатным входным билетом» в мир выдержанного алкоголя, а на престижном конкурсе в Кондоме он завоевал высокую награду за свой безупречный баланс и комплексный вкус.

Стиль:
У этого арманьяка выраженный, собранный характер с заметной ролью долгого контакта со складскими бочками, что чувствуется в теплой древесности и мягкости. Стиль тяготеет к богатому, пряному профилю, типичному для зрелых арманьяков категории XO.

Дегустация:
В бокале арманьяк производит впечатление теплого, насыщенного напитка, где фруктовые и древесные оттенки образуют цельный образ. Вкус развивается плавно, без резких углов, с ощущением округлости и хорошего баланса между сладостью сухофруктов и сухостью пряных тонов. Послевкусие продолжительное и согревающее, подчеркивающее дижестивный характер напитка.

Как создается:
Процесс создания напитка полностью следовал канонам субрегиона Ба-Арманьяк: виноградные спирты получили путем дистилляции в медных кубах, после чего отправили на десятилетнее созревание в бочки из местного черного дуба.

Интересные факты:
Арманьяки категории XO считаются одним из наиболее зрелых и насыщенных стилей в пределах апелласьона Armagnac AOC. Винтажный релиз подчеркивает внимание дома к характеру конкретного набора выдержанных спиртов и их гармонии в купаже.

О происхождении:
Этот арманьяк происходит из исторического региона Гасконь на юго-западе Франции, известного своими вековыми традициями винокурения. Спирты для миллезима 2014 года были отобраны и сертифицированы под общим региональным апелласьоном Armagnac AOC. Авторство релиза принадлежит известному местному мастеру и негоцианту Венсану Латерраду, который лично разработал этот ассамбляж.

О производителе:
Laterrade, основанный в конце XX века компанией Fitte et Laterrade, представляет собой уникальный проект сомелье Винсента Латеррейди известной винодельческой семьи Фит. Предприятие, входящее в состав SAS Armagnac, специализируется на выпуске утонченных гасконских дистиллятов высочайшего класса. Мастера закупают редкие миллезимные спирты у небольших ремесленных хозяйств для последующего созревания, а также осуществляют арманьячную перегонку на собственном производстве. Для создания сложной вкусовой палитры используется виноград из субрегионов Ба-Арманьяк и Тенерез, включающий как классические сорта Бако, Фоль Бланш, Коломбар и Уньи Блан, так и редкие автохтоны Мюзак, План де Грез и Меслие Сен-Франсуа. Такой гибкий и профессиональный подход позволяет компании бережно сохранять аутентичный характер каждого исторического терруара в лимитированных релизах бренда.