Коньяк A. de Fussigny Borderies Crus Du Cognac, 0.7 л в тубе
Коньяк Бордери Крю Дю Коньяк
Компания A. de Fussigny была основана в 1814 году и расположена в историческом центре города Коньяк на берегу реки Шаранта. Близость к реке обеспечивает оптимальные условия влажности для выдержки коньяков, способствуя их гармоничному развитию и глубине вкуса. С момента основания дом A. de Fussigny стремится сочетать традиционные методы производства с инновациями, создавая высококачественные напитки, отражающие богатство терруаров региона.
A. de Fussigny специализируется на создании коньяков, подчеркивающих характеристики различных крю региона. Линейка «Les Crus» включает в себя коньяки из трех престижных зон: Гранд Шампань, Пти Шампань и Бордери. Каждый из этих коньяков отражает уникальность своего терруара, позволяя ценителям оценить разнообразие вкусов и ароматов коньячной области.
Коньяк произведен исключительно из винограда, выращенного в регионе Borderies — самом маленьком и редком крю (cru) коньячной зоны. Этот терруар известен своими глинисто-кремнистыми почвами и богатой известняковой основой, что придает коньяку уникальные цветочно-фруктовые ноты.
Используется традиционная двойная перегонка в медных аламбиках. Дистилляция происходит с осадком (sur lies), что обогащает дистиллят маслянистыми, насыщенными и объемными оттенками.
Коньяк выдерживается в французских дубовых бочках из лесов Тронсе и Лимузен, преимущественно из-под светлой обжарки, не менее 4 лет, а зачастую и дольше.
Особенность выдержки — складские помещения прямо на берегу реки Шаранта, что обеспечивает естественную влажность и равномерное старение, придающее напитку бархатистость и мягкость.
A. de Fussigny Borderies VSOP — это изысканный коньяк, отражающий уникальность терруара Бордери и мастерство дома A. de Fussigny. Его богатый и гармоничный вкус делает его отличным выбором для ценителей высококачественных коньяков, стремящихся открыть для себя новые грани этого благородного напитка.
Светло-золотистый с янтарными отблесками.
Тонкий и утончённый, с нотами жасмина, фиалки, сливочного масла, кешью и лёгкими оттенками перца.
Мягкий, округлый и сбалансированный. Во вкусе доминируют оттенки спелых фруктов (персик, груша, виноград), сливочной карамели, ванили, лакрицы и обжаренных орехов.
A. de Fussigny Borderies VSOP рекомендуется употреблять в чистом виде при комнатной температуре, чтобы полностью раскрыть его богатый ароматический профиль. Он прекрасно сочетается с десертами на основе темного шоколада, выдержанными сырами и сигарами, подчеркивая их вкусовые нюансы и создавая гармоничное послевкусие
На старте — фруктовые оттенки (груша, персик, виноград).
Далее раскрываются сладковатые пряности, изюм, легкие тостовые и кремовые ноты.
Послевкусие — длительное, с элегантной ванилью, лакрицей и ореховой ноткой.
Танинность хорошо сбалансирована, алкоголь прекрасно интегрирован.
Текстура: шелковистая, с плотным телом, характерным для коньяков из Borderies.
21-23С
не ограничен при соблюдении условий хранения