Граппа Bepi Tosolini Ex-Whisky Barrique, 0.7 л д/у

Этот итальянский напиток, дистиллированный по уникальной методике Бепи Тосолини, проходит дополнительную выдержку в небольших дубовых бочках (барриках) из-под виски. Процесс начинается с деликатного отжима винограда, выращенного в регионе Фриули, после чего следует ферментация оставшейся мезги. Через пять дней начинается дистилляция сусла, осуществляемая небольшими партиями. Виноградный спирт охлаждают до -18 °С, выдерживают сутки, а затем фильтруют.

История компании Tosolini и ее знаменитой граппы берет свое начало после завершения Второй мировой войны. Бепи Тосолини, уроженец Фриули, поставил перед собой амбициозную цель: превратить простую местную граппу в напиток, способный удовлетворить самого взыскательного ценителя. Именно сеньор Тосолини первым применил для выдержки граппы бочки из ясеня. Такой подход позволил добиться двух важных результатов: во-первых, напиток приобрел кристальную прозрачность, отличающуюся от традиционного желтого цвета, а во-вторых, значительно улучшились его вкусовые и ароматические качества, став более выраженными и многогранными. Вскоре основателя компании заслуженно окрестили "мастером-дистиллятором" и "пионером итальянской граппы".