Граппа Bepi Tosolini Girale, 1.5 л п/у

Перегонка виноградной выжимки осуществляется по старинной, "тосолиниевской" технологии с использованием прерывистого цикла. Виноградные спирты выдерживаются в новых бочках из вишневого дерева, что обогащает их выразительным ароматом со штрихами зрелой вишни и легкой утонченностью экзотических фруктов. Отбор бочек для смешивания лично контролируется членами семьи Тосолини, которые уделяют этому процессу особое внимание.

История компании Tosolini и ее граппы берет начало после окончания Второй мировой войны, когда Бепи Тосолини, уроженец Фриули, загорелся идеей превратить обычную местную граппу в напиток, достойный самых требовательных ценителей. Синьор Тосолини одним из первых начал применять для выдержки бочки из древесины ясеня. Этот метод позволил получить, во-первых, граппу абсолютно прозрачного цвета (в отличие от традиционного желтоватого), а во-вторых – благоприятно повлиял на вкус и аромат напитка, придав им большую выразительность и четкость. Вскоре основателя компании заслуженно стали называть "Мастером-дистиллятором" и "Первопроходцем итальянской граппы".